變化概覽：創(chuàng)新革命

　　沃特迪士尼真有遠(yuǎn)見。幾十年前他就預(yù)見到世界進(jìn)步在于創(chuàng)新而不在于制造。這些對(duì)未來的幻想到今天已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)，正以前所未有的速度重新塑造我們生活的每個(gè)方面。我們的吃喝、社交、購物和思考都依靠按下按鈕，而我們也從未像現(xiàn)在這樣深受媒體的影響?，F(xiàn)在要獲取信息不再需要幾天或者幾分鐘的時(shí)間，只要網(wǎng)速夠快（當(dāng)然是無線）哪怕等待幾秒鐘也感覺無比漫長。有好處當(dāng)然也有壞處，美聯(lián)航乘客被扔下飛機(jī)的不幸事件就給予該公司一記重?fù)?。民意沸騰，但其中有多少是媒體推波助瀾？那個(gè)航班甚至都不是美聯(lián)航，而是由共和航空運(yùn)營的聯(lián)航快運(yùn)，機(jī)上是共和航空的機(jī)組人員，趕乘客下機(jī)的其實(shí)是芝加哥港務(wù)局的警務(wù)保安。但美聯(lián)航在公關(guān)危機(jī)中蒙受損失，許多乘客發(fā)誓再也不會(huì)選擇美聯(lián)航。在網(wǎng)上被攻擊的并不是特定的公司或名人。

　　我可以看到媒體對(duì)市場(chǎng)的影響。新聞傳播速度飛快，瞬間全球通曉。無論你身在紐約還是內(nèi)羅畢，你都可以在同一時(shí)刻獲取同一信息。要了解新聞，你不再需要在上班途中偷看公車上別人手中的報(bào)紙。一份研究顯示飲用咖啡的健康益處，很快就發(fā)布全球并影響購買行為。上個(gè)月人們?cè)谑澜缱畲罂Х冗B鎖店門口大排長龍，就是為了購買一杯色彩鮮艷的限量版飲品，而其中甚至都不含咖啡成分。要不是社交媒體的威力，這根本不可能。想想看：五天以來人們蜂擁到星巴克，卻沒有點(diǎn)咖啡！現(xiàn)在星巴克還想在其他飲料上復(fù)制這次奇妙的成功，但他們真的還能再施一次魔法嗎？總有一天，而且往往很快，人們又會(huì)對(duì)此厭倦，而轉(zhuǎn)向另一個(gè)快速潮流。

　　紙杯蛋糕的風(fēng)潮過去，下一個(gè)甜品熱點(diǎn)是曲奇面團(tuán)。我們都曾經(jīng)嘗過生面團(tuán)然后愛上那種味道，而突然之間它就火爆起來。關(guān)鍵在于對(duì)面粉進(jìn)行熱處理，確保不含病原體。來自面粉廠的特殊產(chǎn)品一夜走紅，突然供不應(yīng)求。當(dāng)然面粉廠希望需求能夠維持，但增加設(shè)備投資也許過于長線而并不可取。同樣，需求激增主要?dú)w功于Instagram而并非生產(chǎn)或創(chuàng)造新產(chǎn)品。

　　以前衡量國家經(jīng)濟(jì)健康與繁榮的指標(biāo)是制造業(yè)以及相關(guān)就業(yè)。但制造業(yè)不再與就業(yè)直接掛鉤，因此制造業(yè)城鎮(zhèn)也不再帶來以前的輝煌。購物商場(chǎng)也是一樣，零售店紛紛關(guān)門，導(dǎo)致工作流失。新貴已經(jīng)不在制造業(yè)，而是物流和媒體。中國已經(jīng)意識(shí)到這點(diǎn)，并努力抓住機(jī)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)這輪創(chuàng)新革命，而不再像以前那樣依靠抄襲和復(fù)制別人的想法。對(duì)當(dāng)前創(chuàng)新熱潮的恐懼顯而易見，因?yàn)樵S多代代相傳的公司正在加速死亡。確實(shí)，隨著網(wǎng)上購物興起，零售商都在關(guān)閉實(shí)體店，但只要?jiǎng)觿?dòng)手指甚至也可以為消費(fèi)者節(jié)省大筆開支。有個(gè)大學(xué)生的故事，她一直呆在宿舍里面卻假裝去了一趟異國旅行。她父母和朋友都以為她在旅游，每天用各種道具和服裝PS出各種照片，而她實(shí)際上也沒有購買那些服裝。只要技術(shù)夠好，不花一分錢也可以變身時(shí)尚達(dá)人。千禧世代和Y世代的花費(fèi)一般少于他們的父母，因?yàn)樗麄冊(cè)诮?jīng)濟(jì)危機(jī)年代長大，也比較熟悉科技。但Z世代是真正減少花費(fèi)的一代人，他們一出生就生活在科技世代，完全沉浸在現(xiàn)代生活方式而且在社交媒體上花費(fèi)大量時(shí)間。這已經(jīng)成為全球趨勢(shì)，顯然會(huì)導(dǎo)致成衣購買活動(dòng)的放緩，而其他行業(yè)也受到影響。

　　創(chuàng)新也進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，種植者通過專業(yè)應(yīng)用更好處理農(nóng)作和物流。機(jī)器人可以取代人手。生物基因?qū)W將單產(chǎn)提升至前所未有的高度，讓農(nóng)民有機(jī)會(huì)改善生活，縮短種植時(shí)間、減少病害同時(shí)提高產(chǎn)量。德州南部平原的棉農(nóng)已經(jīng)達(dá)到每英畝一頓的單產(chǎn)，難怪他們對(duì)今年擴(kuò)大棉花種植如此樂觀。

　　各市場(chǎng)變得越來越互相交纏，也越來越容易受到類似趨勢(shì)和周期的影響。天氣、貨幣和油價(jià)一直是重要因素，但由于信息傳遞的速度以及電子交易在很大程度上也使其變得更加明顯。

　　每月展望：

　　巴西2017-18收割: 收割正在進(jìn)行，生長條件已經(jīng)改善，但早期收割數(shù)據(jù)仍然低迷，因此甘蔗最終的實(shí)際收割量仍然意見分歧。糖廠幾年前債務(wù)纏身，現(xiàn)在仍在恢復(fù)，隨著價(jià)格下跌，日子愈發(fā)困難。此時(shí)天氣十分關(guān)鍵，任何降雨跡象都會(huì)引發(fā)市場(chǎng)反應(yīng)，因?yàn)榻涤陮⒏蓴_收割。

　　結(jié)果：只要原油價(jià)格持續(xù)下滑，乙醇需求也會(huì)降低，收割的甘蔗將更多用于榨糖，因此糖價(jià)也會(huì)跟隨油價(jià)下行。此時(shí)油價(jià)下跌是一年最糟糕的時(shí)機(jī)，因?yàn)槭崭畈艅倓傞_始，現(xiàn)在已經(jīng)為食糖增產(chǎn)設(shè)定了基調(diào)。如果收割后期才發(fā)生油價(jià)下跌，對(duì)于甘蔗用于榨糖相對(duì)于生產(chǎn)乙醇的比例影響將沒那么明顯。但現(xiàn)在整個(gè)收割季節(jié)剛剛開始，食糖增產(chǎn)的可能性大增。

　　產(chǎn)品減少糖分: 百事可樂宣布在印度將軟飲的糖分降低30%。其他軟飲生產(chǎn)商已經(jīng)提出類似的宣布，將重點(diǎn)發(fā)展含糖較少的其他飲料。含糖麥片的生產(chǎn)商也嘗試降低產(chǎn)品中的甜味劑。政府對(duì)含糖產(chǎn)品開始征稅，近年來特別針對(duì)汽水。法國在2012年開始征稅。墨西哥也有類似稅項(xiàng)，世界衛(wèi)生組織也強(qiáng)烈建議所有國家向消費(fèi)者實(shí)施某種稅收。

　　結(jié)果: 隨著政府和生產(chǎn)商采取果斷措施，通過宣傳和征稅來遏制使用，過分?jǐn)z入糖分的負(fù)面宣傳正在不斷擴(kuò)大影響。媒體宣傳將產(chǎn)生最大影響，同時(shí)印度等食糖消費(fèi)不斷上升的國家也紛紛采取行動(dòng)。這樣一來很難對(duì)需求增長寄予厚望。許多標(biāo)榜健康或天然的零食不再使用甘蔗或甜菜生產(chǎn)的精制白糖，而是使用蜂蜜、棕櫚或其他甜味劑。高果糖玉米糖漿的名聲可能比食糖更糟糕，將被轉(zhuǎn)為使用“天然”食糖，這可能有助于抵消部分消費(fèi)損失。價(jià)格下跌不太可能像以前那樣刺激消費(fèi)量激增。

　　當(dāng)月數(shù)據(jù)：

　　印度2016-17食糖產(chǎn)量的結(jié)果各異，一個(gè)邦的產(chǎn)量銳減而另一個(gè)邦則產(chǎn)量激增。馬哈拉施特拉邦的產(chǎn)量從841.5萬噸跌至418.6萬噸，而北方邦產(chǎn)量則在4月底從679.6萬噸攀升至871.6萬噸，其糖廠仍然開工榨糖。2017-18的情況將會(huì)改善。印度最終允許進(jìn)口食糖。額度只有50萬噸，且必須在6月30日之前完成。

　　巴西已經(jīng)開始收割下期作物。4月上半夜壓榨量同比減少46.38%。但是早期數(shù)據(jù)可能具有誤導(dǎo)性，并不一定代表存在任何作物問題。提前開工的糖廠數(shù)量不多。巴西4月出口量仍然同比增加6.14%。

　　天氣觀察：

　　北半球春季終于到來，農(nóng)民也開始播種下田。棉花播種尚處于早期階段。甜菜播種正在積極進(jìn)行。市場(chǎng)將對(duì)天氣報(bào)告十分敏感，特別關(guān)于過多雨水可能推延農(nóng)田活動(dòng)。今年天氣預(yù)計(jì)普遍良好，前景較為中立，當(dāng)然美國已經(jīng)發(fā)生了不少洪水和強(qiáng)烈風(fēng)暴。正如雨生谷，雨也生棉。農(nóng)民目前謹(jǐn)慎樂觀。