2018/19榨季云南省食糖生產(chǎn)已于2019年5月26日結(jié)束，由于入榨甘蔗量增加，全省累計(jì)生產(chǎn)食糖208.01萬(wàn)噸，較上榨季相比略有增長(zhǎng)；雖然截止5月末云南糖價(jià)與上榨季同期相比回落340元，但從食糖累計(jì)銷(xiāo)量一直保持較高水平來(lái)看，制糖企業(yè)的順價(jià)銷(xiāo)售收效不錯(cuò)哦！

　　下面先來(lái)回顧下2018/19榨季云南食糖生產(chǎn)情況 ：

　　1、開(kāi)榨時(shí)間提前，榨期延長(zhǎng)9天

　　2018/19榨季云南第一家糖廠(chǎng)英茂勐捧糖廠(chǎng)于2018年11月7日開(kāi)榨，與上榨季開(kāi)榨時(shí)間相比提前25天；隨著云南勐濱糖廠(chǎng)、耿馬糖廠(chǎng)收榨，標(biāo)志著2018/19榨季云南制糖企業(yè)全面結(jié)束食糖生產(chǎn)工作，總計(jì)歷時(shí)201天，同比延長(zhǎng)9天。

　　

　　2、食糖產(chǎn)量同比增加

　　2018/19榨季云南省累計(jì)共入榨甘蔗 1625.17 萬(wàn)噸，去年同期入榨甘蔗 1611.70 萬(wàn)噸，同比增加13.47萬(wàn)噸；產(chǎn)糖208.01 萬(wàn)噸，去年同期產(chǎn)糖 206.86 萬(wàn)噸，同比增加1.15萬(wàn)噸。

　　本榨季云南食糖產(chǎn)量同比略增的主要原因是種植面積略增，入榨甘蔗量增加。

　　3、平均出糖率同比略降

　　2018/19榨季云南省的平均出糖率12.80%，去年同期為12.83%，同比下降0.03個(gè)百分點(diǎn)。平均出糖率略降的原因：1、榨季初期普遍降雨；2、晝夜溫差較小，不利于甘蔗糖分的積累。

　　圖1所示，盡管2018/19榨季云南的平均出糖率同比略有下降，但從近12個(gè)榨季的情況來(lái)看，12.80%的成績(jī)還是相當(dāng)不錯(cuò)的。

　　另外，從相關(guān)方面獲悉，今年八大蔗區(qū)的平均出糖率排名前三的為：德宏13.45%、玉溪12.98%、保山12.79%。

　　

　　2018/19榨季截止5月末云南食糖銷(xiāo)售情況如下：

　　1、截止5月末累計(jì)食糖銷(xiāo)量成績(jī)喜人

　　截至 5 月末，云南累計(jì)銷(xiāo)糖 110.19 萬(wàn)噸，去年同期銷(xiāo)糖 95.98萬(wàn)噸，同比增加14.21萬(wàn)噸。圖2所示，本榨季截止5月末的食糖銷(xiāo)量在近十二個(gè)榨季中，排名還是比較靠前的。累計(jì)值之所以這般好，全仰仗每個(gè)月的銷(xiāo)量支撐。

　　

　　另外從2018/19榨季截止4月累計(jì)食糖鐵路外運(yùn)81.1萬(wàn)噸，同比增加0.8萬(wàn)噸，也印證了本榨季以來(lái)云南銷(xiāo)量有增長(zhǎng)。

　　2、截止5月末食糖產(chǎn)銷(xiāo)率已過(guò)半

　　截止5月末，云南食糖產(chǎn)銷(xiāo)率為52.97%，去年同期產(chǎn)銷(xiāo)率為46.48%，同比增加6.49%。圖3所示，近5個(gè)榨季云南食糖產(chǎn)銷(xiāo)率沒(méi)有上50%，本榨季52.97%的產(chǎn)銷(xiāo)率創(chuàng)下了新高，在糖價(jià)下滑的情況下，能有這樣的成績(jī)實(shí)屬不易。另外，從產(chǎn)銷(xiāo)率同比提高不難看出，制糖企業(yè)對(duì)后市信心有限，仍采用順價(jià)銷(xiāo)售。

　　

　　本榨季云南食糖銷(xiāo)量總體向好還有幾個(gè)因素：1、上榨季的結(jié)轉(zhuǎn)糖數(shù)量少，且在12月份基本已經(jīng)售完；2、有效的控制住了走私糖。云南相關(guān)部委積極應(yīng)對(duì)，加強(qiáng)緝私力度，嚴(yán)格控制住了走私糖的流入，為上市的新糖騰出了銷(xiāo)售空間。

　　上面回顧了生產(chǎn)、銷(xiāo)售情況，那糖價(jià)走勢(shì)是什么樣的呢？

　　圖4所示，2018/19榨季云南糖價(jià)整體呈現(xiàn)震蕩下行的行情。以昆明、大理的現(xiàn)貨糖價(jià)為例，昆明榨季初價(jià)格為5220元/噸，5月底糖價(jià)為4980元/噸，整體跌幅為240元。大理榨季初價(jià)格為5190元/噸，5月底糖價(jià)為4960元/噸，整體跌為230元。雖然期間也有幾波反彈行情呈現(xiàn)，但反彈的力度都有限，價(jià)格也沒(méi)能超越榨季初期水平。

　　

　　后期關(guān)注點(diǎn)

　　1、后期云南糖延續(xù)順價(jià)銷(xiāo)售不會(huì)錯(cuò)

　　在國(guó)內(nèi)食糖消費(fèi)量較為穩(wěn)定的前提下，208.01的食糖產(chǎn)量銷(xiāo)售壓力應(yīng)該不會(huì)太大，從本榨季12-5月云南糖累計(jì)銷(xiāo)售110.19萬(wàn)噸來(lái)看，后期待銷(xiāo)售庫(kù)存數(shù)量達(dá)97萬(wàn)噸之余，與近5個(gè)榨季5月份后期待銷(xiāo)售的平均庫(kù)存118萬(wàn)噸相比，后期壓力較輕。

　　結(jié)合近五個(gè)榨季6-9月云南食糖累計(jì)銷(xiāo)售情況，如圖5所示，2013/14榨季6-9月云南食糖累計(jì)銷(xiāo)售量為89.21萬(wàn)噸，創(chuàng)近5個(gè)榨季同期的最高紀(jì)錄，其次是2017/18榨季的84.22萬(wàn)噸……近5個(gè)榨季6-9月食糖累計(jì)銷(xiāo)售平均值為80萬(wàn)噸，結(jié)合前期銷(xiāo)售情況認(rèn)為有望達(dá)到平均值80萬(wàn)噸。鑒于本榨季依賴(lài)云南糖價(jià)主要以下跌為主，因此也不排除后期食糖銷(xiāo)售出現(xiàn)不溫不火的情況。

　　綜上，小編覺(jué)得后期云南糖延續(xù)順價(jià)銷(xiāo)售不會(huì)錯(cuò)。

　　

　　2、2018/19榨季云南干旱引發(fā)蟲(chóng)災(zāi)后期需多關(guān)注天氣對(duì)甘蔗的影響

　　3月末至5月底云南的“燒烤模式”，只缺一把孜然和辣椒面。干！熱！這是2019年春夏絕大多數(shù)云南人的直觀(guān)感受。

　　數(shù)據(jù)一：氣溫偏高1.18℃

　　2019年3月1日-5月7日，全省平均氣溫18.1℃，比往年同期偏高1.18℃，但在近5年中不是最高，平均氣溫偏高的幅度次于2015年的1.2℃。

　　數(shù)據(jù)二：降水偏少42%

　　2019年3月-5月全省平均降水量54.2毫米，比往年同期偏少42%，是近5年降水偏少最明顯的年份。雨水偏少的地區(qū)集中在楚雄、昆明、玉溪、普洱、西雙版納、保山、紅河等地，這些地區(qū)的降水大部分都偏少了20%以上，少數(shù)地區(qū)甚至偏少了50%以上。

　　持續(xù)的干旱天氣，也引發(fā)了多個(gè)蔗區(qū)的螟蟲(chóng)、黑穗病、草地貪夜蛾、紅蜘蛛等災(zāi)害性病蟲(chóng)暴發(fā)，致使甘蔗受災(zāi)害的損失更加嚴(yán)重。

　　3、走私糖情況仍需密切關(guān)注

　　盡管云南本榨季以來(lái)走私糖嚴(yán)控的較好，但華東方向的海上走私信息仍存，陸地走私行不通，改為海上是本榨季較為明顯的形勢(shì)。

　　總體來(lái)說(shuō)，2018/19榨季還剩下4個(gè)月，而這4個(gè)月的食糖銷(xiāo)售狀況將是業(yè)界后期關(guān)注的焦點(diǎn)，考慮到云南的新榨季11月才會(huì)開(kāi)始，食糖銷(xiāo)售的有效時(shí)間將持續(xù)到11月，以截止5月末的97萬(wàn)噸的庫(kù)存來(lái)看，云南食糖銷(xiāo)售的壓力并不大。盡管，北方甜菜食糖的生產(chǎn)在9月以后開(kāi)始，但新榨季的食糖生產(chǎn)是逐步開(kāi)始的，食糖流通量也是逐步增加的，并不會(huì)在短期內(nèi)形成太大的壓力。