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　　消費(fèi)升級(jí)中的食糖消費(fèi)現(xiàn)狀和未來趨勢

　　——獻(xiàn)禮建國70周年之二

　　音頻一：本段音頻時(shí)長5分40秒

　　主持人：

　　趙部長您好，沐甜科技信息技術(shù)部對(duì)您有這么一個(gè)專訪，可能您也注意到了，前不久剛剛舉行的建國70周年慶典，讓每個(gè)中國人都由衷地感到無比驕傲和自豪?？v觀整個(gè)世界，沒有哪一個(gè)國家能夠像中國一樣，在如此短暫的時(shí)間之內(nèi)實(shí)現(xiàn)國家的騰飛，用幾十年的時(shí)間，走過了發(fā)達(dá)國家?guī)装倌甑陌l(fā)展歷程，實(shí)現(xiàn)了從積貧積弱、一窮二白落后的舊中國向繁榮富強(qiáng)、文明和諧的新中國的驚人跨越。我想問一下，作為專業(yè)研究食糖產(chǎn)業(yè)鏈的沐甜科技信息技術(shù)部部長，想請(qǐng)您談一談消費(fèi)升級(jí)中的食糖消費(fèi)現(xiàn)狀和未來趨勢，這個(gè)您是怎么看的呢？

　　沐甜科技信息技術(shù)部部長趙艷：

　　好的，很高興有那么一個(gè)機(jī)會(huì)，我們來聊一聊食糖消費(fèi)的現(xiàn)狀和未來的趨勢。在談這個(gè)話題的時(shí)候呢，肯定要結(jié)合著我們國內(nèi)的一些經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)來談。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年國內(nèi)生產(chǎn)總值比1952年增長了足足174倍。1952年，中國GDP僅679億元，2010年，中國經(jīng)濟(jì)開始超過日本，成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體并連年穩(wěn)居世界第二。70萬億元、80萬億元、90萬億元，近3年，中國經(jīng)濟(jì)總量連續(xù)實(shí)現(xiàn)了驚人的跨越，綜合國力與日俱增，取得了令世界矚目的驕人成績。

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　　圖一：2009年—2018年國內(nèi)生產(chǎn)總值增長表（數(shù)據(jù)來自國家統(tǒng)計(jì)局）

　　圖二：2009年—2018年人均國內(nèi)生產(chǎn)總值增長表（數(shù)據(jù)來自國家統(tǒng)計(jì)局）

　　圖三：2017—2018年中國消費(fèi)支出數(shù)據(jù)整理（圖片來源：億歐智庫）

　　音頻二：本段音頻時(shí)長10分15秒

　　主持人：

　　講到這里呢，我也想到一個(gè)話題。中國人均食糖消費(fèi)量已經(jīng)遠(yuǎn)低于國際的平均水平了，但是還有人呼吁減糖或者說蔗糖的各種不好，對(duì)此您是怎么看的呢？

　　沐甜科技信息技術(shù)部部長趙艷：

　　你說的這個(gè)話題，只要是身為糖業(yè)界的一份子，都會(huì)表示不認(rèn)同。沐甜科技信息技術(shù)部也曾經(jīng)撰文，對(duì)此表示了自己的觀點(diǎn)。我們覺得武斷的說減糖，說蔗糖的不好，這樣的說法明顯是有失偏頗的。

　　首先，甘蔗制糖已有2000多年歷史，其歷史之悠久、傳播范圍之廣、接受程度之高、對(duì)人類影響之深遠(yuǎn)已毋庸贅言。它已經(jīng)融入人類文明發(fā)展的歷史血脈當(dāng)中，成為像水稻、小麥等一樣最天然、最純粹、最不可或缺的一種能量獲取方式。這種自然生長，天然、綠色的原料，是其他甜味劑無法比擬的，而現(xiàn)在的很多人根本搞不懂甜味屬性中甜味劑與蔗糖的區(qū)別，他們以為所有有害的糖類、甜味劑都與蔗糖有關(guān)，豈不知蔗糖恰恰是甜味屬性中最原始、最生態(tài)、最綠色的。

　　其次，現(xiàn)在社會(huì)上是會(huì)有很多“三高”人群，但是三高并不是蔗糖造成的，其實(shí)糖本身并沒有錯(cuò)，錯(cuò)的是人們的生活飲食習(xí)慣，我們不能因?yàn)椤叭摺本蛷氐追穸ㄌ?，正如不能因?yàn)殚_汽車會(huì)引起車禍而否定汽車一樣。

　　最后，我覺得人們對(duì)糖存在一個(gè)誤區(qū)，公眾對(duì)于糖的消費(fèi)沒有得到正確的引導(dǎo)。作為行業(yè)的門戶網(wǎng)站，沐甜科技信息技術(shù)部，我覺得有這種義務(wù)，在此對(duì)于這種誤區(qū)進(jìn)行一個(gè)正確的引導(dǎo)。因?yàn)槲乙蚕氲搅酥刑菂f(xié)在每一次會(huì)議上都一直強(qiáng)調(diào)的一句話，在這里呢我也想分享給大家，那就是我們應(yīng)該：科學(xué)認(rèn)知食糖、合理消費(fèi)食糖、充分享受食糖！

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