廣東省糖業(yè)協(xié)會(huì)公布：19/20制糖期截至2020年2月底，已收榨11間糖廠。累計(jì)榨蔗量550萬(wàn)噸（去年同期671萬(wàn)噸），產(chǎn)糖量58.83萬(wàn)噸（去年同期65.475萬(wàn)噸），出糖率10.69%（去年同期出糖率9.757%），銷量36.86萬(wàn)噸（去年同期47.94萬(wàn)噸），庫(kù)存21.97萬(wàn)噸（去年同期17.53萬(wàn)噸），產(chǎn)銷率62.65%（去年同期 73.23%）。

　　編者：劉總，從今天發(fā)布的2月底廣東食糖產(chǎn)銷率情況看，同期比較廣東出糖率明顯提高，這是廣東糖業(yè)都樂(lè)見(jiàn)的一個(gè)結(jié)果吧，大家是不是很開(kāi)心？

　　劉總：是的，很高興本榨季以來(lái)廣東出糖率明顯提高。大家都知道，由于廣東糖業(yè)三放開(kāi)等歷史的原因，廣東的出糖率在所有南方主產(chǎn)區(qū)當(dāng)中一直是最低的，這一直是廣東糖產(chǎn)業(yè)心頭的痛，為此，去年我還專門組織廣東湛江三大糖業(yè)集團(tuán)去云南向云南糖業(yè)學(xué)習(xí)，向云南英茂糖業(yè)取經(jīng)；一方面是廣東各大集團(tuán)的高度重視，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，制定了很多切實(shí)有效的提高出糖率的辦法，加強(qiáng)了田間管理、生產(chǎn)管理，經(jīng)營(yíng)管理，向管理要效應(yīng)，向管理要出糖率；另一方面是氣候因素，湛江持續(xù)的干旱有利于糖分的積累，病蟲害也少，甘蔗螟蟲害大幅度降低，提高了蔗糖分和出糖率。這是天時(shí)、地利、人和，是湛江糖業(yè)通過(guò)全方位努力的結(jié)果，通過(guò)報(bào)表可以看出，截至目前廣東糖業(yè)出糖率提高了0.93個(gè)百分點(diǎn)，接近一個(gè)百分點(diǎn)，要知道一個(gè)百分點(diǎn)成本可降低300-400元/噸，這是一個(gè)可喜的現(xiàn)象，是廣東糖業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)基礎(chǔ)。

　　編者：是的，一直以來(lái)，南方出糖率最高的是云南，但今年廣西、湛江出糖率都創(chuàng)了歷史新高，可喜可賀！但產(chǎn)糖量卻是減少的，為何？

　　劉總：估計(jì)廣東食糖產(chǎn)量很難達(dá)到全國(guó)糖會(huì)上預(yù)估的75萬(wàn)噸了，最直接的原因是相鄰產(chǎn)區(qū)跨蔗區(qū)搶甘蔗造成的，湛江近年來(lái)?yè)尭收岷苌?，我們?nèi)蠹瘓F(tuán)協(xié)調(diào)較好。今年是鄰省來(lái)?yè)專瑖?yán)重影響到了蔗區(qū)管理，違背了誰(shuí)付出誰(shuí)受益的公平原則。搶蔗增加的蔗款給蔗販子拿去，蔗農(nóng)沒(méi)有增收。其實(shí)搶蔗的糖廠也損失，一方面支付高價(jià)格搶購(gòu)產(chǎn)生虧損; 另一方面自有蔗區(qū)也有不少甘蔗被當(dāng)作搶來(lái)的甘蔗而支付了高價(jià)。得益的是某些操作者，吃虧的是國(guó)有股東或老板！老板搶了蔗，其實(shí)虧了錢。

　　編者：怎么個(gè)嚴(yán)重法？能具體說(shuō)說(shuō)嗎？

　　劉總：已經(jīng)連續(xù)幾十多天，鄰省每天搶走1-3萬(wàn)噸甘蔗，估計(jì)被搶甘蔗總量有60--70萬(wàn)噸，甘蔗價(jià)從650元/噸，搶到了750元/噸；湛江甘蔗價(jià)也從440元/噸倒逼漲到了520元/噸，都架不住甘蔗源源不斷被搶走。

　　編者：這樣的狀態(tài)下廣東糖廠收榨會(huì)提前嗎？估計(jì)最終產(chǎn)糖量會(huì)是多少？

　　劉總：肯定會(huì)，這周基本收完。廣東22家糖廠，目前已經(jīng)收了11家，去年同期收了9家，估計(jì)很快收完了，估計(jì)最終產(chǎn)糖量達(dá)不到70萬(wàn)噸。

　　編者：一方面出糖率提高降低成本，但另一方面甘蔗收購(gòu)價(jià)提高又拉升了成本，湛江糖業(yè)也真是不容易。

　　劉總：是呀，甘蔗價(jià)格平均提高50元，噸糖成本又增加了400多元，抵掉了產(chǎn)糖率提高的成本降低額度。而且，搶蔗還造成了蔗區(qū)管理困難，甘蔗質(zhì)量無(wú)法管控。湛江糖業(yè)是廣東為數(shù)不多適合種甘蔗也只有種甘蔗的地區(qū)，在此，我代表廣東糖業(yè)呼吁：請(qǐng)自覺(jué)維護(hù)好蔗區(qū)秩序，遵守誰(shuí)扶持農(nóng)民種植誰(shuí)收益的原則，才能有利于糖業(yè)的健康發(fā)展，謝謝！

　　編者：糖業(yè)年年有變化，今年變化大不同，此篇熱點(diǎn)訪談反映了其中的一個(gè)方面，謝謝關(guān)注！