導(dǎo)語(yǔ)：上半年受疫情影響，食品、啤酒等行業(yè)均收到較大沖擊，麥芽糖漿出貨情況不佳下，貨源流通不暢，整體開(kāi)工處于低位。

　　圖1

　　由上圖可以看出，上半年麥芽糖漿價(jià)格先漲后跌走勢(shì)，波動(dòng)幅度相對(duì)較大，首先是從3月底的2130-2350元/噸上漲至5月末的2300-2450元/噸，價(jià)格上漲100-200元/噸。主要是上半年，原料玉米價(jià)格連續(xù)上漲，麥芽糖漿成本明顯增加，市場(chǎng)進(jìn)入虧損狀態(tài)，企業(yè)在此情況下，價(jià)格接連上調(diào)。下游終端需求一般，疫情影響，整體開(kāi)工也低于去年同期，需求無(wú)支撐下，價(jià)格上漲導(dǎo)致下游抵觸，企業(yè)出貨壓力較大，另一方面市場(chǎng)貨源供應(yīng)過(guò)剩下，各廠之間競(jìng)價(jià)出貨現(xiàn)象存在，導(dǎo)致高價(jià)出貨不暢。5月中旬之后，玉米價(jià)格開(kāi)始止?jié)q小幅回調(diào)，各企業(yè)也在銷貨壓力下，價(jià)格下滑，下滑至6月底的2200-2450元/噸，下滑幅度在50-100元/噸。

　　圖2

　　上半年原料價(jià)格上漲，麥芽糖漿成本維持高位，雖然糖漿價(jià)格也有上調(diào)，但整體上調(diào)幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于成本增加程度，自5月份開(kāi)始，麥芽糖漿市場(chǎng)進(jìn)入虧狀態(tài)。截止到目前，山東地區(qū)麥芽糖漿平均虧損為171元/噸，與去年虧損10元/噸相比，盈利下滑161元/噸，上半年麥芽糖漿平均盈利為26元/噸，同步去年下滑35%。

　　圖3

　　上半年由于疫情影響，市場(chǎng)春節(jié)后開(kāi)工復(fù)產(chǎn)均有延遲，導(dǎo)致開(kāi)工基本處于較低位置，春節(jié)期間麥芽糖漿開(kāi)工最低達(dá)到11%，基本創(chuàng)歷史開(kāi)工最低點(diǎn)。下游需求不佳，整體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)較差下，糖果、糕點(diǎn)、啤酒等需求均低于去年同期，廠家出貨不佳，加之原料高位，虧噸較重，企業(yè)開(kāi)工積極性較低下，上半年麥芽糖漿開(kāi)工一直維持低位，據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計(jì)，2020年上半年麥芽糖漿平均開(kāi)工率為37%，同比去年57%開(kāi)工下滑20個(gè)百分點(diǎn)。

　　上半年影響麥芽糖漿市場(chǎng)因素主要有兩個(gè)，一個(gè)是原料價(jià)格的大幅波動(dòng)，另一個(gè)是疫情影響下滑需求拿貨明顯減少，廠家在出貨不佳和成本高位雙重壓力下，企業(yè)運(yùn)營(yíng)壓力較大。進(jìn)入下半年，麥芽糖漿整體需求有較好表現(xiàn)，其中7-8月份啤酒訂單需求旺季，9-10月份在雙節(jié)帶動(dòng)下糖果、糕點(diǎn)等需求量增加，經(jīng)歷11-12月份的短暫需求低迷期之后，即將進(jìn)入1月份的春節(jié)備貨，整體來(lái)說(shuō)，下半年將一直處于需求旺季狀態(tài)，加之下半年隨著疫情影響減小，市場(chǎng)整體消費(fèi)也逐步恢復(fù)，廠家走貨將有明顯好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)下半年市場(chǎng)整體開(kāi)工也就逐步上升，價(jià)格方面，原料價(jià)格或?qū)⑷跃S持高位，糖漿虧噸情況下，低價(jià)難以維持，預(yù)計(jì)下半年糖漿價(jià)格將維持偏強(qiáng)走勢(shì)，整體價(jià)格將高于上半年，并且虧損也將得到改善。