導語：近日西王糖業(yè)正在籌建阿洛酮糖的消息在市場中傳開，據悉阿洛酮糖代謝發(fā)熱量只有0.1千卡/克，約為赤蘚糖醇在四分之一、蔗糖的四十分之一，是市場中公認的下一代代糖產品。

　　近幾年，隨著元氣森林等一系列低糖飲品的火爆，赤蘚糖醇、阿斯巴甜、安賽蜜以及阿洛酮糖等“代糖”產品逐步走入大眾視野。代糖產品眾多，而阿洛酮糖又標榜著公認的下一代代糖產品，在競爭如此激烈的代糖市場中，剛剛作為黑馬沖進市場的赤蘚糖醇，承受的壓力可想而知，而它也不過在代糖市場中火爆了2-3年的光景。

　　據了解，近期赤蘚糖醇市場非常疲軟，山東地區(qū)主流簽單價在13000-14000元/噸之間，部分高價可到15000元/噸，其它區(qū)域低可至12500元/噸，那導致出現(xiàn)這種情況是什么原因呢？小編認為，主要從以下兩個方面考慮：

　　一是赤蘚糖醇的供需情況。若沒有今年3月份這場疫情的變故，松原嘉奧、星光糖業(yè)、浙江華康以及濱州中裕等企業(yè)或許已經加入了赤蘚糖醇的生產大軍之中。據Mysteel數據顯示，目前已經建好并投產的赤蘚糖醇產能有22.5萬噸，已建好產品尚未投入使用的產能在13.5萬噸，而正在建設或計劃建設的產能在24萬噸，而2021年國內赤蘚糖醇需求量僅在20萬噸出頭，擴張如此迅速，產品自身帶來的壓力就已經比較大了。而就當前市場情況來講，據Mysteel數據顯示，目前國內赤蘚糖醇行業(yè)庫存約為1.3萬噸，行業(yè)開機率5成左右。

　　二是需求端。據了解，赤蘚糖醇在飲料行業(yè)占比82%以上，烘焙行業(yè)占比約6%，其他行業(yè)占比12%左右，那飲料行業(yè)也是具有明顯的淡旺季的，而3-4月份就是非常明顯的淡季，需求端不支撐價格的上漲。再就是疫情導致物流運輸不暢，終端客戶補貨有限。

　　那赤蘚糖醇市場有支撐點嗎？答案是肯定的，但卻又不是那么強而有力，目前赤蘚糖醇的主要支撐點來源于成本，赤蘚糖醇的主要原料是結晶葡萄糖，從下圖我們可以看出，去年赤蘚糖醇價格在40000元/噸的時候，結晶葡萄糖出貨價僅在3800元/噸，以2.5噸結晶葡萄糖出一噸赤蘚糖醇來看，赤蘚糖醇企業(yè)的利潤是非?？捎^的；而現(xiàn)在赤蘚糖醇主流簽單價在13000-14000元/噸，結晶葡萄糖出貨價漲至4000元/噸水平，盈利空間的大幅收縮支撐企業(yè)挺價心態(tài)。

　　從目前情況來看，由于終端需求較弱，疊加疫情影響物流運輸，赤蘚糖醇市場“高供給、低需求”局面短期難以改變，市場簽單價在供需端的影響下支撐困難。中長期來看，在疫情得到有效控制后，雖然飲料旺季來臨，需求會有所增加，但延后的赤蘚糖醇產能也會得到釋放，市場整體仍是供強需弱的局勢，簽單價難以沖至高位。