【調(diào)研時(shí)間】2023年10月9日至14日

　　【調(diào)研地點(diǎn)】

　　柳州蔗區(qū)：柳城縣太平鎮(zhèn)、馬山鄉(xiāng)；柳江區(qū)穿山鎮(zhèn)；柳南區(qū)洛滿鎮(zhèn)

　　來(lái)賓蔗區(qū)：興賓區(qū)鳳凰鎮(zhèn)、橋鞏鎮(zhèn)；象州縣石龍鎮(zhèn)、武宣縣黃茆鎮(zhèn)

　　南寧蔗區(qū)：青秀區(qū)伶俐鎮(zhèn)、江南區(qū)蘇圩鎮(zhèn)、橫州市六景鎮(zhèn)、賓陽(yáng)縣廖平農(nóng)場(chǎng)

　　崇左蔗區(qū)：扶綏縣芭盆鄉(xiāng)、東門(mén)鎮(zhèn)、馱盧鎮(zhèn)，江州區(qū)羅白鄉(xiāng)、渠舊鎮(zhèn)、寧明縣亭亮鎮(zhèn)

　　【調(diào)研方法】

　　目前甘蔗已經(jīng)進(jìn)入工藝成熟期，長(zhǎng)勢(shì)基本成型，因此本階段主要是以測(cè)量甘蔗單株重量以及測(cè)算單產(chǎn)為主，以確定新榨季的產(chǎn)量變化情況。另外當(dāng)前處于甘蔗糖分積累的關(guān)鍵時(shí)期，通過(guò)測(cè)算甘蔗的田間錘度，還能了解對(duì)當(dāng)前甘蔗的糖分積累情況和成熟度有大概的了解，便于對(duì)后期制糖生產(chǎn)進(jìn)行初步的分析，有助于提高產(chǎn)量評(píng)估的準(zhǔn)確性。

　　本次調(diào)研仍然以各主產(chǎn)區(qū)實(shí)地調(diào)研以及測(cè)量為主，調(diào)研時(shí)在每塊蔗地中隨機(jī)測(cè)量10米長(zhǎng)度距離內(nèi)相鄰4行范圍內(nèi)的有效莖數(shù)，并且測(cè)量相鄰5行甘蔗的行距，以此估算出調(diào)研地塊的每畝甘蔗有效莖，同時(shí)測(cè)量每塊蔗地相鄰10株甘蔗的高度以及蔗徑數(shù)據(jù)，以估算出當(dāng)前甘蔗的平均單莖重量和所測(cè)地塊的畝產(chǎn)量。

　　同時(shí)測(cè)量這10株甘蔗的其蔗徑上部和底部的田間錘度，計(jì)算上下錘度比和平均錘度，以評(píng)估當(dāng)前甘蔗生長(zhǎng)的成熟度和糖分積累情況，從而得出當(dāng)前甘蔗生長(zhǎng)情況的評(píng)估。此外，再將幾個(gè)榨季以來(lái)同時(shí)期同地塊的甘蔗生長(zhǎng)指標(biāo)進(jìn)行對(duì)比，以確定當(dāng)前榨季產(chǎn)量、糖分增加或減少的趨勢(shì)，以數(shù)據(jù)為依托，為整體估產(chǎn)的準(zhǔn)確性和連續(xù)性奠定基礎(chǔ)。

　　【當(dāng)前甘蔗的生長(zhǎng)時(shí)段】工藝成熟期

　　【六月與九月廣西天氣情況】

　　從廣西壯族自治區(qū)氣象局決策服務(wù)中心獲悉：

　　一、氣溫：

　　氣溫：6 月全區(qū)各地平均氣溫 23.5～29.8℃；與常年同期相比，大部正常至偏高 1.8℃，其中桂東北局部、右江河谷、河池 市中南部和武宣等地偏高1.0℃以上。

　　氣溫:7月全區(qū)各地平均氣溫24.8~31.2℃;與常年同期相比，大部偏高0.2~2.8℃，其中桂東北、桂西北兩地局部偏高 2.0℃以上。

　　氣溫: 8月全區(qū)各地平均氣溫22.9~29.1℃;與常年同期相比，除桂東北和桂西北局部偏高0.3~1.1℃外,其余大部正常到偏低0.1~0.8℃，其中桂中大部，桂南局部偏低0.5℃以上。

　　氣溫：9月全區(qū)各地平均氣溫22.5～28.3℃；與常年同期相比，除桂西南大部、桂中部分地區(qū)及北流、沙塘等地偏低0.1～0.8℃外，其余大部地區(qū)正常至偏高0.1～2.2℃，其中桂西北、桂東北部分地區(qū)偏高1.0℃以上。

　　二、降雨：

　　降雨：6 月廣西全區(qū)各地降雨量 138.5～915.3 毫米，桂西北大部、崇左 市東北部、柳州市南部以及來(lái)賓市西部等地 138.5～249.9 毫米，其它地 區(qū) 250～915.3 毫米，其中桂南沿海大部和陸川、蒙山等地 400 毫米以上 ；與常年同期相比,桂南大部和桂北局部偏多 1 成～2 倍，其余地區(qū)偏少 1～6 成。

　　

　　6月降雨量分布圖（左圖）與6月降雨量距平分布圖（右圖）

　　降雨:7月全區(qū)各地降雨量15.1~379.1毫米，桂東北局部及平南等地不足50毫米，其余地區(qū)53.7~379.1毫米，其中沿海大部和鳳山、博白、浦北等地 250毫米以上;與常年同期相比,僅梧州、龍圩、鳳山、百色和潿洲島偏多1~3成，其余地區(qū)偏少1~9成。

　　降雨:8月降雨量資源不足50毫米，桂西大部、桂南部分市縣和桂中局部 250~602.5毫米，其中，凌云、靖西、上林及沿海大部400毫米以上，我區(qū)其余大部98.6~246.9毫米;與常年同期相比，除桂東南局部和資源、賓陽(yáng)、上思等地偏少3~8成外，其余大部正常到偏多3成~1.1倍。

　　降雨：9月全區(qū)各地降雨量32.4～556.4毫米，其中玉林市部分地區(qū)和岑溪、北海等地超過(guò)400毫米；與常年同期相比，桂西北大部、桂東北部分地區(qū)偏少1～8成，其余大部正常至偏多1成～2.4倍。

　　

　　廣西2023年9月降雨量分布圖（左圖）與廣西2023年9月降雨量距平分布圖（右圖）

　　三、日照

　　日照：6 月全區(qū)各地日照時(shí)數(shù) 62.2～208.7 小時(shí)，桂東北局部和防城 港大部等地 62.2～120.7 小時(shí)，其它地區(qū) 120.8 小時(shí)以上；與常 年同期相比，桂南大部偏少 1～4 成，其它地區(qū)偏多 1 成～1.1 倍。

　　日照偏多:7月全區(qū)各地日照時(shí)數(shù)113.5~277.0小時(shí);與常年同期相比，全區(qū)大部偏多1~6成。

　　日照:8月全區(qū)各地日照時(shí)數(shù)71.5~217.2小時(shí);與常年同期相比，全區(qū)大部偏少1~6成。

　　日照：9月全區(qū)各地日照時(shí)數(shù)69.0～209.4小時(shí)；與常年同期相比，除桂西北部分地區(qū)偏多1～4成外，其余大部地區(qū)正常至偏少1～4成。

　　對(duì)于在甘蔗關(guān)鍵生長(zhǎng)期期間天氣的總結(jié)：6月氣溫偏高，南部降雨多，北部降雨少；7月廣西總體氣溫偏高，總體降雨偏少；8月與9月降雨整體偏多。

　　【調(diào)研情況】

　　一．甘蔗株高有較大恢復(fù)

　　

　　歷年十月份甘蔗平均株高

　　通過(guò)今年十月份對(duì)柳州、來(lái)賓、南寧與崇左四個(gè)主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行定時(shí)定點(diǎn)調(diào)研，今年觀測(cè)點(diǎn)的平均株高為268.1厘米，同比增加39.4厘米，增幅較大，今年的株高水平，基本可以和2020年的同期水平相當(dāng)，僅次于2017年和2018年的同期水平。

　　從各個(gè)市來(lái)看，這幾個(gè)市的增幅在19.4厘米至70.38厘米不等，除了崇左增幅比較小，其他三個(gè)區(qū)都有不錯(cuò)的增幅，但是崇左的絕對(duì)值很高。從上述的天氣來(lái)看，在關(guān)鍵的伸長(zhǎng)期期間，崇左在7月份受到干旱影響，其他時(shí)間的降雨量還不錯(cuò)。其他三個(gè)主產(chǎn)區(qū)因?yàn)榻衲甑慕涤陾l件比上一年好得多，株高得到了不錯(cuò)的恢復(fù)與提升。

　　

　　近幾年幾個(gè)市的平均株高對(duì)比

　　從新植蔗與宿根蔗的比較當(dāng)中，新植蔗的平均株高達(dá)到了272.3厘米，比去年同期的209.7厘米增加了62.6厘米；但是宿根蔗的平均株高是265.7厘米，同比去年的239.4厘米增加約26.3里面。相對(duì)比來(lái)看，今年新植蔗的長(zhǎng)勢(shì)情況要比宿根蔗好很多。

　　二、畝有效莖有所增加

　　

　　歷年十月份的有效莖

　　今年四大蔗區(qū)的平均畝有效莖為4262株，同比增加526株，增幅約14%，這個(gè)有效莖的數(shù)據(jù)放在歷年的數(shù)據(jù)也是相當(dāng)?shù)摹罢选薄？磥?lái)6月份的降雨緩解了春旱，也有利于甘蔗的分蘗。雖然7月份干旱，但是8月和9月的降雨緩解了干旱，也滿足了甘蔗在關(guān)鍵伸長(zhǎng)期期間的的用水生長(zhǎng)需求。

　　

　　歷年十月份的畝有效莖各個(gè)市對(duì)比

　　各個(gè)市從北部到南寧，有效莖的增幅依次遞減，增幅最低的崇左市也有8.9%的增幅，最高的柳州市則有24.6%的增幅。

　　從今年有效莖來(lái)看，相對(duì)比于去年因?yàn)闃O端干旱的造成的有效莖缺少，今年的有效莖則是極限反彈，這也為今年廣西的產(chǎn)量增加奠定了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　三、單產(chǎn)有所增加

　　

　　歷年十月份單產(chǎn)

　　今年廣西十月份的平均蔗徑是25.352毫米，同比增加0.706毫米?；谟行o、甘蔗直徑、株高的增加，今年的廣西四大蔗區(qū)的算術(shù)單產(chǎn)達(dá)到了5.1噸，同比增加1.36噸。如果按照新植蔗與宿根蔗比例、按照高中低三種產(chǎn)量與廣西各地的甘蔗進(jìn)行加權(quán)平均計(jì)算，今年廣西的甘蔗加權(quán)單產(chǎn)約為4.889噸/畝，同比去年的3.813噸/畝增加1.076噸/畝，增幅約28.2%。

　　四、田間錘度有所下降

　　

　　歷年十月份的甘蔗田間錘度對(duì)比

　　從四大蔗區(qū)的田間錘度對(duì)比，今年廣西的甘蔗田間錘度有所下降，僅是16%，但是上一年同期有18.8%。今年這一數(shù)值又回到了2020年10月份的水平。甘蔗田間錘度是甘蔗糖分高低的重要指標(biāo)，與糖分、產(chǎn)糖率是同比的關(guān)系，甘蔗錘度高，則糖分高，甘蔗錘度低，則糖分低。

　　今年10月份的低錘度，主要是前期降雨較多造成的影響，但10月中旬還是甘蔗成熟初期，糖分的情況需要看10月、11月以及后續(xù)月份的天氣情況。

　　但是在2020年10月份，也是前期降雨較多導(dǎo)致十月的甘蔗錘度較低，但是在后續(xù)降雨減少，溫差上來(lái)與日照較好的情況下，后續(xù)的糖分追趕上來(lái)，使得20/21榨季廣西的產(chǎn)糖率達(dá)到了12.78%，超出了榨季的平均水平。

　　所以，對(duì)于產(chǎn)糖率的判斷，后續(xù)的天氣才是關(guān)鍵。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，2023年10月21日至11月20日，平均氣溫桂東南偏低0.1～0.5℃，其余大部地區(qū)偏高0.1～0.5℃；降水量桂東南偏多1～3成，其余地區(qū)偏少1～3成。桂北、桂中部分地區(qū)氣象干旱有所發(fā)展。

　　從十月下旬至十一月中旬的天氣來(lái)看，桂東南的主產(chǎn)區(qū)錘度（糖分）可能回升較慢，北部的甘蔗糖分回升較快。

　　【調(diào)研情況總結(jié)】

　　今年十月份甘蔗還是綠意盎然、生機(jī)勃勃，魚(yú)塘、水庫(kù)蓄水較多，和上一年低矮的甘蔗形成鮮明對(duì)比。種植戶也勤于田間護(hù)理，十月份還在田間剝甘蔗葉。雖然甘蔗出現(xiàn)倒伏，但是這也不側(cè)面證明今年甘蔗長(zhǎng)勢(shì)較高才會(huì)引起的倒伏嗎？

　　對(duì)于10月份的廣西甘蔗情況，筆者認(rèn)為廣西今年的天氣已經(jīng)讓甘蔗“起死回生”，有助于廣西甘蔗恢復(fù)單產(chǎn)，此次調(diào)研除了甘蔗錘度下降外，甘蔗株高、有效莖、甘蔗蔗莖都比上一年有所增加，因此對(duì)于廣西甘蔗產(chǎn)量持樂(lè)觀態(tài)度。

　　筆者認(rèn)為今年的工業(yè)單產(chǎn)在4.63—4.72噸左右，預(yù)計(jì)甘蔗入榨量在5185—5286萬(wàn)噸左右，同比增加約1063—1164萬(wàn)噸。

　　對(duì)于產(chǎn)糖率，從甘蔗錘度上看，今年10月中旬的甘蔗錘度同比大幅下降，如果基于當(dāng)前調(diào)研數(shù)據(jù)來(lái)看，筆者認(rèn)為增產(chǎn)的年份產(chǎn)糖率有大概率低于12.2%，除非真的遇到比較“妖”的年份，比如在20/21榨季。調(diào)研階段還只是甘蔗的成熟初期，后期的天氣依舊是甘蔗糖分積累的關(guān)鍵。所以當(dāng)前筆者暫時(shí)將新榨季的產(chǎn)糖率是在11.5%—12.5%之間。

　　

　　筆者選取了近幾年來(lái)增產(chǎn)的榨季來(lái)進(jìn)行對(duì)比，種植面積基于廣西糖業(yè)年報(bào)

　　基于甘蔗入榨量與當(dāng)前甘蔗產(chǎn)糖率的預(yù)估，筆者10月份的預(yù)估23/24榨季廣西的產(chǎn)糖量在596-644萬(wàn)噸，如果后期天氣配合導(dǎo)致產(chǎn)糖率大幅增加，那么產(chǎn)糖量有可能繼續(xù)增加。

　　

　　不同的甘蔗量、不同的產(chǎn)糖率對(duì)應(yīng)的產(chǎn)糖量（單位：萬(wàn)噸）

　　如果后期天氣變數(shù)大，則對(duì)產(chǎn)量有超預(yù)期的變化。沐甜科技還將在12月份對(duì)廣西蔗區(qū)做進(jìn)一步的估產(chǎn)調(diào)研，敬請(qǐng)關(guān)注。

　　

　　柳城縣馬山鄉(xiāng)的甘蔗長(zhǎng)勢(shì)較好，平均株高達(dá)到了268，里面的甘蔗倒伏，可見(jiàn)甘蔗株高較高，遠(yuǎn)處的小水庫(kù)蓄水量要比去年同期好很多

　　

　　

　　來(lái)賓市興賓區(qū)鳳凰鎮(zhèn)蔗區(qū)的甘蔗，甘蔗拔節(jié)較好，剝開(kāi)蔗葉，還有小水滴流出，說(shuō)明近段時(shí)間的氣候還是比較濕潤(rùn)，有利于甘蔗生長(zhǎng)

　　

　　來(lái)賓市興賓區(qū)小平陽(yáng)蔗區(qū)一角，滿眼綠色，生機(jī)勃勃

　　

　　

　　南寧市江南區(qū)蘇圩鎮(zhèn)蔗區(qū)的甘蔗，種植戶在地里剝甘蔗葉，甘蔗有些許倒伏，從鏡頭里看，甘蔗蔗莖較長(zhǎng)，說(shuō)明伸長(zhǎng)期期間雨水尚可

　　

　　崇左扶綏縣東門(mén)蔗區(qū)的宿根蔗，平均株高達(dá)到了273厘米，種植戶也進(jìn)行剝?nèi)~

　　

　　崇左江州區(qū)羅白蔗區(qū)一角，甘蔗綠意盎然，生機(jī)勃發(fā)