2023年11月1日-2日，由中國糖業(yè)協(xié)會主辦，中國糖業(yè)協(xié)會食糖流通專業(yè)委員會承辦的2023/24食糖市場形勢與風(fēng)險管理論壇在海南省?？谑姓匍_。本次論壇以“把握形勢 管控風(fēng)險 促進(jìn)糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，采取主旨演講與圓桌討論相結(jié)合的方式展開，系統(tǒng)研判2023/24年制糖期國內(nèi)外供需、市場形勢，探討涉糖企業(yè)風(fēng)險管理策略，助力生產(chǎn)經(jīng)營。中國糖業(yè)協(xié)會副理事長、中國糖業(yè)協(xié)會流通委員會主任鐘金傳主持會議。

　　鄭州商品交易所商品二部總監(jiān)劉鴻君出席并致辭。他表示，針對國內(nèi)糖業(yè)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)，企業(yè)風(fēng)險管理需求不斷增加。鄭商所最大限度滿足企業(yè)套保需求，全力保障交割順暢，助力企業(yè)拓展貨物購銷渠道，降低企業(yè)參與成本，助力企業(yè)解決融資難題。大力開展市場培育，不斷提升產(chǎn)業(yè)企業(yè)利用期貨工具的能力和水平。深入開展“保險+期貨”試點(diǎn)。為助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，下一步，鄭商所將加大品種供給，積極推進(jìn)白糖短期系列期權(quán)和國際原糖期貨的研發(fā)上市。扎實(shí)做好產(chǎn)業(yè)服務(wù)，持續(xù)開展市場培育活動，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)基地龍頭作用，總結(jié)推廣期現(xiàn)結(jié)合典型案例和成功經(jīng)驗(yàn)。持續(xù)完善交易交割規(guī)則，不斷優(yōu)化交割倉庫布局和升貼水體系。

　　中國糖業(yè)協(xié)會副理事長鐘金傳通報了2022/23年制糖期中國食糖產(chǎn)業(yè)運(yùn)行概況。2022/23年制糖期食糖產(chǎn)量下降，食糖平均銷售價格上漲，消費(fèi)平穩(wěn)，制糖行業(yè)效益有所好轉(zhuǎn)。進(jìn)口價格內(nèi)外倒掛，進(jìn)口量減少，原糖加工企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營困難。

　　大會還邀請了來自相關(guān)機(jī)構(gòu)的分析人員，就國際國內(nèi)食糖市場形勢及風(fēng)險管理策略等進(jìn)行主旨演講。路易達(dá)孚（中國）貿(mào)易有限責(zé)任公司劉大器表示，全球連續(xù)6年出現(xiàn)產(chǎn)銷缺口，庫存處于歷史低位。過去半年糖價已使糖料較其他農(nóng)作物有競爭力，但解決缺口仍需時間、天氣配合，同時關(guān)注物流瓶頸。北京嘉志貿(mào)易有限公司張菁菁表示，目前新糖價值被低估，建議糖廠根據(jù)自身情況理性套保，同時積極兌付甘蔗款，與農(nóng)民共享產(chǎn)業(yè)紅利。中長期來看，還是要進(jìn)一步刺激國內(nèi)糖料種植面積，穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長張金澤就飲料工業(yè)及其用糖現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢作主旨演講。他介紹指出，與糖有關(guān)的飲料包含碳酸飲料(汽水)，果蔬汁及其飲料，非三大類飲料。近年來飲料協(xié)會始終倡導(dǎo)“營養(yǎng)多元”、“飲料要成為營養(yǎng)素良好載體”的發(fā)展理念，服務(wù)健康中國建設(shè)，促進(jìn)新產(chǎn)品開發(fā)。

　　泛糖科技數(shù)字農(nóng)業(yè)部總經(jīng)理覃寧，沐甜科技股份有限公司副總裁劉勇分別就“我國甘蔗生產(chǎn)成本分析與數(shù)字蔗田探索”和“運(yùn)用AI大模型提升食糖產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)能力”發(fā)表了主旨演講。

　　論壇還以“產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“白糖期貨分析師”圓桌交流的形式對食糖生產(chǎn)與銷售、貿(mào)易格局與終端消費(fèi)、利用白糖期貨期權(quán)管理食糖市場風(fēng)險策略展開討論，氛圍融洽，觀點(diǎn)鮮明，內(nèi)容豐富。來自甘蔗糖產(chǎn)區(qū)、甜菜糖產(chǎn)區(qū)、原糖加工企業(yè)、流通企業(yè)、用糖企業(yè)、國際食糖貿(mào)易企業(yè)、交易所、期貨公司等方面的代表參與此次討論。

　　本次論壇由沐甜科技股份有限公司、廣西泛糖科技有限公司協(xié)辦，鄭州商品交易所支持。