5月27日南華上江糖廠的收榨標(biāo)志著云南2023/24榨季的生產(chǎn)期正式結(jié)束，全面進(jìn)入純銷(xiāo)售期。雖然前期春種甘蔗部分地區(qū)干旱受到一定影響，但后期天氣利于甘蔗生長(zhǎng)，加之連續(xù)4個(gè)榨季良種良法技術(shù)的推廣夯實(shí)了云南糖料基地的種植基礎(chǔ)，加之2024年前期境外甘蔗砍運(yùn)正常，入境順利，全省食糖產(chǎn)量203.20萬(wàn)噸，同比增加2.1萬(wàn)噸。

　　一、2023/24榨季云南整體的生產(chǎn)情況：

　　1、甘蔗入榨量同比增加

　　圖1所示，2023/24榨季云南累計(jì)入榨量為1544.94萬(wàn)噸，同比增加30.35萬(wàn)噸。2023/24榨季的甘蔗入榨量是繼21/22榨季、22/23榨季連續(xù)減產(chǎn)后的首個(gè)增產(chǎn)年，呈現(xiàn)增長(zhǎng)的主要原因：1、甘蔗收購(gòu)價(jià)的提高，糖價(jià)大幅上漲，進(jìn)行了糖料蔗價(jià)款二次結(jié)算，再次提升蔗農(nóng)收入的同時(shí)也刺激了種植積極性；2、國(guó)家加大對(duì)甘蔗良種良法的扶持力度及制糖企業(yè)的各項(xiàng)扶持政策作用下導(dǎo)致甘蔗入榨量出現(xiàn)增長(zhǎng)。

　　2、開(kāi)榨糖廠數(shù)量同比增加

　　2023/24榨季云南累計(jì)開(kāi)榨52家糖廠，同比增加2家。圖2所示，本榨季是近五個(gè)榨季以來(lái)開(kāi)榨糖廠最多的榨季。隨著行業(yè)的不斷優(yōu)化，兼并收購(gòu)的不斷推進(jìn)，估計(jì)下榨季開(kāi)榨糖廠數(shù)量維持的可能性較大。

　　3、生產(chǎn)時(shí)間同比增加

　　2023/24榨季云南生產(chǎn)時(shí)長(zhǎng)為191天，同比增加20天。圖3所示，本榨季是近五個(gè)榨季以來(lái)生產(chǎn)時(shí)間次短的。2024年初因緬甸戰(zhàn)事的影響，個(gè)別口岸通關(guān)時(shí)間延后較多，延誤了境外甘蔗入境時(shí)間。

　　4、產(chǎn)糖率同比下降

　　圖4所示，2023/24榨季云南出糖率13.15%，同比下降0.13個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)糖率呈現(xiàn)下降的成因：雨水過(guò)多，光照不足，加之個(gè)別甘蔗品種極易倒伏；境外甘蔗入境路途較遠(yuǎn)，甘蔗新鮮度受影響，影響了出糖率。雖然本榨季云南出糖率同比下降，但保持連續(xù)兩個(gè)榨季出糖率超過(guò)13%實(shí)屬不易。

　　5、食糖產(chǎn)量呈現(xiàn)增長(zhǎng)

　　圖5所示，2023/24榨季云南食糖產(chǎn)量203.20萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.1萬(wàn)噸，盡管增幅不大，但在云南周邊復(fù)雜形勢(shì)下，能夠保持增長(zhǎng)已屬不易，彰顯了云南糖業(yè)的穩(wěn)定性和韌性?！傲挤N良法”與機(jī)械化相結(jié)合，甘蔗單產(chǎn)提高，加之種植面積的恢復(fù)增長(zhǎng)，最終食糖產(chǎn)量出現(xiàn)了連續(xù)增長(zhǎng)，相信隨著種植技術(shù)的不斷推進(jìn)，下榨季云南在種植面積、單產(chǎn)、糖分提高的支撐下，食糖產(chǎn)量仍有希望繼續(xù)增長(zhǎng)。

　　二、榨季末云南的食糖累計(jì)銷(xiāo)售及庫(kù)存情況

　　1、累計(jì)銷(xiāo)售同比增加

　　截止 2024年 9月 30 日，云南省累計(jì)銷(xiāo)售食糖192.02萬(wàn)噸，同比增加4.35萬(wàn)噸；圖6所示，2019/20榨季的195.04萬(wàn)噸創(chuàng)下近九個(gè)榨季的新高，最少的是2016/17榨季的151.81萬(wàn)噸，2023/24榨季在次高位。

　　2、結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存同比減少

　　圖7所示，截止9月末，云南工業(yè)庫(kù)存為11.18萬(wàn)噸，同比減少2.25萬(wàn)噸；20/21榨季云南結(jié)轉(zhuǎn)糖40.42萬(wàn)噸為近九個(gè)榨季的新高，而2023/24榨季的11.18萬(wàn)噸創(chuàng)下近九個(gè)榨季的新低。

　　由于國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)食糖供應(yīng)量下降，加之國(guó)內(nèi)外食糖市場(chǎng)同頻共振，食糖價(jià)格接連上調(diào)，更有利于食糖庫(kù)存的消化。

　　三、后期展望

　　由于國(guó)家加大了對(duì)甘蔗種植的扶持力度，良種良法的成效現(xiàn)已可以看到，加之制糖企業(yè)不斷地對(duì)蔗農(nóng)給予了甘蔗種植的扶持，估計(jì)2024/25榨季云南甘蔗種植面積會(huì)有5-8%的增長(zhǎng)。

　　雖然國(guó)內(nèi)其他農(nóng)作物的替代種植不斷增多，但近兩個(gè)榨季甘蔗收益不斷提高，再次“點(diǎn)燃”了部分蔗農(nóng)種植甘蔗的積極性，讓甘蔗種植面積有了增長(zhǎng)，在良種良法的加持下，單產(chǎn)、出糖率均有望提升，結(jié)合目前甘蔗的長(zhǎng)勢(shì)情況看，2024/25榨季云南的甘蔗入榨量有增長(zhǎng)的可能，如若后期天氣給力的話，初步預(yù)計(jì)食糖產(chǎn)量在213-223萬(wàn)噸左右。鑒于影響甘蔗的因素有很多，如：天氣、溫差、病蟲(chóng)害、糖分等，欲知后期云南食糖產(chǎn)量變化，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注沐甜科技。