前言：廣西食糖產(chǎn)量占全國(guó)的60%左右，其產(chǎn)量變化對(duì)我國(guó)糖市有著較大的影響，尤其是在“全國(guó)糖會(huì)”即將召開(kāi)之際，廣西的食糖產(chǎn)量情況吸引各方關(guān)注。今天，筆者就對(duì)2017/18年榨季的廣西食糖產(chǎn)量進(jìn)行首次預(yù)估。

　　一、預(yù)計(jì)2017/18年榨季廣西糖料蔗種植面積增加至1180萬(wàn)畝

　　隨著近兩年甘蔗收購(gòu)價(jià)格有所上漲，農(nóng)民種植積極性有所提高，各地對(duì)蔗農(nóng)種植進(jìn)行積極引導(dǎo)，特別是著力加快推進(jìn)雙高基地建設(shè)，2017/18年榨季廣西糖料蔗種植面積將有所增加。綜合預(yù)計(jì)2017/18年榨季廣西糖料蔗種植面積約為1180萬(wàn)畝，較2016/17年榨季增加60萬(wàn)畝，增幅約5.4%。

　　圖1：廣西近十個(gè)榨季糖料蔗種植面積情況圖（單位：萬(wàn)畝）

　?。ㄗⅲ?7/18榨季的糖料蔗種植面積為預(yù)估值，最終實(shí)際值請(qǐng)以廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的為準(zhǔn)?。?/p>

　　二、預(yù)計(jì)2017/18年榨季廣西甘蔗單產(chǎn)提升至4.18噸/畝

　　2016/17年榨季廣西糖料蔗平均單產(chǎn)為3.84噸/畝，低于近十年4.16噸/畝的平均水平。由于今年降雨充沛，甘蔗長(zhǎng)勢(shì)良好，樂(lè)觀預(yù)計(jì)2017/18年榨季廣西平均單產(chǎn)相比上榨季略增0.34至4.18噸/畝，也略高于近十年的平均水平。

　　主要因?yàn)椋菏紫?，本榨季廣西天氣總體來(lái)說(shuō)算是風(fēng)調(diào)雨順，雖然曾有臺(tái)風(fēng)天氣令部分地區(qū)甘蔗出現(xiàn)倒伏，但總體影響不大。其次，新植蔗種植比例與田間護(hù)理程度也是影響單產(chǎn)的重要因素。據(jù)了解，部分糖廠采取補(bǔ)貼方式鼓勵(lì)農(nóng)民種植新植蔗，使得今年新植蔗種植比例要高于往年平均水平，有助于單產(chǎn)提高。還有就是，從田間護(hù)理角度來(lái)看，由于甘蔗收購(gòu)價(jià)上漲，種植收益增加，農(nóng)民加大了田間護(hù)理力度，使得甘蔗長(zhǎng)勢(shì)整體情況好于去年。

　　圖2：廣西近十個(gè)榨季糖料蔗單產(chǎn)情況圖（單位：噸/畝）

　　（注：17/18榨季的單產(chǎn)值為預(yù)估值，最終實(shí)際值請(qǐng)以廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的為準(zhǔn)！）

　　三、預(yù)計(jì)廣西2017/18年榨季產(chǎn)糖率為12.35%

　　2016/17年榨季廣西混合產(chǎn)糖率為12.31%，高于近十年12.15%的平均水平，因此市場(chǎng)對(duì)2017/18年榨季的產(chǎn)糖率心存期待。與去年不同的是，今年廣西大部分的糖廠預(yù)計(jì)將于12月份以后才開(kāi)榨，這將更有利于甘蔗糖分的累積以及產(chǎn)糖率的提升。未來(lái)兩個(gè)月的天氣十分關(guān)鍵，若天氣持續(xù)晴好，晝夜溫差加大，則廣西2017/18年榨季甘蔗含糖量有望出現(xiàn)提升，混合產(chǎn)糖率也將略高于2016/17年榨季，預(yù)計(jì)將上升0.04個(gè)百分點(diǎn)至12.35%的水平。

　　圖3：廣西近十個(gè)榨季產(chǎn)糖率情況圖（單位：%）

　?。ㄗⅲ?7/18榨季的產(chǎn)糖率為預(yù)估值，最終實(shí)際值請(qǐng)以廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的為準(zhǔn)?。?/p>

　　四、預(yù)計(jì)2017/18年榨季廣西食糖產(chǎn)量將提升至609萬(wàn)噸

　　2016/17榨季廣西全區(qū)累計(jì)入榨甘蔗4300萬(wàn)噸，產(chǎn)糖529.5萬(wàn)噸。2017/18年榨季，由于天氣風(fēng)調(diào)雨順，甘蔗長(zhǎng)勢(shì)良好，如果榨季后期能夠溫差拉大，不出現(xiàn)霜凍等災(zāi)害性天氣，綜合預(yù)計(jì)2017/18年榨季廣西入榨甘蔗量在4932萬(wàn)噸左右，產(chǎn)糖量在609萬(wàn)噸左右，同比分別增加632萬(wàn)噸和79.5萬(wàn)噸，但產(chǎn)糖量仍低于近十年711.7萬(wàn)噸的平均水平。

　?。ǜ?，產(chǎn)糖量估算方法：糖料面積X甘蔗單產(chǎn)X產(chǎn)糖率=產(chǎn)糖量，即1180X4.18X12.35%=609）

　　圖4：廣西近十個(gè)榨季產(chǎn)糖量情況圖（單位：萬(wàn)噸）

　?。ㄗⅲ?7/18榨季的產(chǎn)糖量為預(yù)估值，最終實(shí)際值請(qǐng)以廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的為準(zhǔn)！）

　　五、總結(jié)

　　綜合本文以上各項(xiàng)數(shù)據(jù)，匯總為下表：

　　廣西近兩個(gè)榨季食糖生產(chǎn)相關(guān)數(shù)據(jù)對(duì)比情況表

　?。ㄗⅲ河捎趶V西17/18榨季生產(chǎn)還未開(kāi)始，因此上表中所涉及的17/18榨季各項(xiàng)數(shù)值均為預(yù)估值，最終實(shí)際值請(qǐng)以廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的為準(zhǔn)?。?/p>

　　綜上所述，受種植面積增加、單產(chǎn)及產(chǎn)糖率預(yù)期樂(lè)觀等因素的綜合影響，2017/18年榨季廣西食糖小幅增產(chǎn)已無(wú)懸念。時(shí)間即將進(jìn)入11月份，甘蔗開(kāi)始趨向成熟。如果本榨季能夠“適時(shí)開(kāi)榨”，實(shí)行“高糖高榨”策略，合理安排榨期，在甘蔗含糖份最高的時(shí)段開(kāi)展制糖生產(chǎn)，則609萬(wàn)噸的預(yù)估值可能還有提升的空間，筆者也將保持跟蹤關(guān)注。