不積跬步無以至千里，不積小流無以成江海 ——荀子

前言：“民以食為天”，說明糧食的重要性。而食糖作為人們生活調(diào)味劑，可以說與生活息息相關(guān)，也十分重要。食糖消費方面，隨著中國人口的增長以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費能力提升，國內(nèi)食糖消費從2001/02榨季的820萬噸最高增至2015/16榨季1520萬噸，如此快的增速，工業(yè)用糖、民用糖都為此做出了貢獻(xiàn)。工業(yè)用糖量大，對于食糖消費貢獻(xiàn)度高，但食糖民用消費也是重要組成部分，其用量的增長情況也是我們分析食糖消費的一個方面。其重要性也許用“不積跬步無以至千里，不積小流無以成江?！眮碚f明也不足為過......

“買漲不買跌”這是食糖市場大家都耳熟能詳?shù)囊痪湓挘@或許也是業(yè)界貿(mào)易商人士心理的真實寫照，所以在國內(nèi)外糖價（看圖一）跌跌不休的形勢下，最直接的反應(yīng)就是中間商謹(jǐn)慎囤貨，大部分中間商反應(yīng)庫存較少。但換個角度看，糖價下跌可能影響大眾心理，減少中間商囤貨，但這并不影響食糖的正常消費。看以下數(shù)據(jù)，本制糖期截至3月底全國已累計產(chǎn)糖953.54萬噸（上制糖期同期產(chǎn)糖861.87萬噸），累計銷售食糖393.8萬噸（上制糖期同期銷售食糖372.23萬噸），單從數(shù)字看，本榨季同期同比銷糖多增20多萬噸。

圖一  國內(nèi)外食糖價格走勢
 
“上游看供給，下游看消費”，在食糖下游的消費中工業(yè)用糖占據(jù)了主要的地位，貢獻(xiàn)度最高，但民用消費作為全國食糖消費的組成部分，對全國消費的持續(xù)增長也起到了不可缺少的作用。從下圖歷年食糖消費統(tǒng)計看，趨勢上民用消費量與全國食糖消費總量保持一致性，都呈增長趨勢，而就比例看民用消費量大概占總體消費量的25%-35%左右。

圖二 國內(nèi)食糖消費量統(tǒng)計

考察工業(yè)用糖可看主要含糖食品產(chǎn)量，分析民用食糖消費或許網(wǎng)上零售情況具有一定的參考作用。近些年，隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，網(wǎng)購也被越來越多的人接受、使用，它方便了大眾生活?？唇y(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年1-3月份，社會消費品零售總額90275億元，同比增長9.8%，其中全國網(wǎng)上零售額19318億元，同比增長35.4%，實物商品網(wǎng)上零售額14567億元，增長34.4%，占社會消費品零售總額的比重為16.1%；在實物商品網(wǎng)上零售額中，吃、穿和用類商品分別增長46.5%、33.9%和33.3%。

由此看食糖民用消費可看較大的網(wǎng)上銷售平臺銷售情況，下圖（圖三）數(shù)據(jù)采自淘寶天貓網(wǎng)上商城，數(shù)據(jù)與上月統(tǒng)計排名前十個“店、品種”對比，均呈現(xiàn)增長情況，筆者認(rèn)為銷量上漲可能是因為網(wǎng)購的普及力度越來越大，但主要還是得益于進(jìn)入夏季，全國天氣轉(zhuǎn)暖，食糖消費需求增加，從B2C網(wǎng)站顯示出來C端消費呈增長趨勢。本月為擴(kuò)大數(shù)據(jù)樣本，統(tǒng)計了排名前20的“店、品牌”，對比關(guān)注后期文章，看下圖。

圖三  數(shù)據(jù)來自淘寶天貓

綜上，就統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)看，一季度，我國GDP為198783億元，按可比價格計算，比上年同期增長6.8%，比上年同期回落0.1個百分點，與上年三、四季度持平，總體上呈現(xiàn)出穩(wěn)定性增強(qiáng)的特征，延續(xù)了近年來平穩(wěn)增長的態(tài)勢。消費也呈向好發(fā)展趨勢。在考察食糖消費方面，淘寶天貓網(wǎng)上商城作為國內(nèi)較大的網(wǎng)上購物平臺，其匯聚眾多用戶，數(shù)據(jù)也具有一定的代表性，就以上統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，進(jìn)入夏季天氣轉(zhuǎn)熱，網(wǎng)上食糖消費量有一定的提升，一定程度上可以說國內(nèi)食糖民用消費隨著夏季的到來有所好轉(zhuǎn)?？赡苓€有人會說民用消費占全國食糖消費比重較小，沒有一定的代表性，但是古人有句話說“不積跬步無以至千里，不積小流無以成江?！?，民用消費也是食糖消費的組成部分，不管量的多少，沒有“部分”的增量，哪來“整體”的增長。您說呢？

（個人觀點，僅供參考）